Las escuelas de hostelería del Servicio Andaluz de Empleo mantienen abierta la inscripción para itinerarios de Cocina y Servicios de Restaurante dirigidos a desempleados, con formación presencial y periodos en empresas.
El Servicio Andaluz de Empleo (SAE) mantiene abierto hasta el 9 de septiembre de 2026 el plazo para solicitar plaza en varios itinerarios gratuitos de hostelería en Málaga. Entre ellos destaca el de Cocina de la Escuela de Hostelería de Benalmádena, con 1.080 horas, formación presencial y módulos con 25 plazas. Su primera acción formativa comenzará previsiblemente el 8 de octubre.
El itinerario de Cocina de Benalmádena suma 1.080 horas
La formación está dirigida a personas desempleadas y se desarrolla en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, dependiente del SAE. El itinerario completo suma 1.080 horas y combina tres acciones: Cocina, Inglés Profesional para Servicios de Restauración y Productos de Repostería. La inscripción permite acceder al conjunto del plan formativo de forma progresiva.
El módulo principal de Cocina tiene 810 horas, es presencial y dispone de 25 plazas. Además, el 25% de sus horas corresponde a formación en empresa, según la ficha oficial. Está previsto que se desarrolle entre el 8 de octubre de 2026 y el 30 de junio de 2027. La convocatoria amplía así la oferta de cursos gratuitos del SAE disponible para mejorar la cualificación profesional de quienes buscan empleo en Andalucía.
También hay 25 plazas para formarse en servicios de restaurante
La misma escuela mantiene abierta otra opción centrada en Servicios de Restaurante. El itinerario alcanza las 1.070 horas y comienza con Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, una formación de 290 horas prevista desde el 14 de septiembre. Esta primera acción también cuenta con 25 plazas y reserva un 20% de su duración para formación en empresa.
Posteriormente, se incorporan módulos como Servicios de Restaurante, Gestión del Bar-Cafetería y Bebidas. El curso específico de Servicios de Restaurante suma 580 horas, ofrece un certificado profesional de grado C y destina el 25% del tiempo a formación en empresa. También dispone de 25 plazas. Quienes todavía no estén registrados pueden consultar previamente cómo inscribirse como demandante del SAE y qué trámites pueden realizar por vía telemática.
La Cónsula de Málaga ofrece itinerarios todavía más largos
La convocatoria no se limita a Benalmádena. La Escuela de Hostelería de Málaga, conocida como La Cónsula, mantiene abiertos hasta el mismo 9 de septiembre otros dos itinerarios destinados a desempleados. El de Cocina alcanza las 2.130 horas, mientras que el itinerario formativo de Restaurante llega a 2.120 horas. Ambos tienen previsto iniciar sus primeras acciones el 8 de octubre.
Dentro del itinerario de Cocina de La Cónsula, la formación principal de Cocina cuenta con 25 plazas, 810 horas y un 25% del periodo dedicado a formación en empresa. El programa continúa posteriormente con Repostería, Dirección y Producción en Cocina e Inglés Profesional para Servicios de Restauración. La oferta se suma a otras iniciativas de formación para desempleados en Andalucía que permanecen abiertas durante estas semanas.
Cómo solicitar una plaza antes del 9 de septiembre
Las personas interesadas pueden realizar la solicitud por internet desde el portal oficial de Formación para el Empleo de la Junta de Andalucía. También se permite la presentación presencial y a través de otros lugares habilitados por el Servicio Andaluz de Empleo. Para el itinerario de Cocina de Benalmádena, la Administración establece posteriormente una entrevista como prueba de selección.
El plazo comenzó el 23 de marzo y terminará el miércoles 9 de septiembre de 2026. Los aspirantes deben cumplir los requisitos de acceso establecidos para las acciones que integran cada itinerario. El SAE precisa que, cuando el propio programa vaya proporcionando los requisitos necesarios para los siguientes módulos, será suficiente cumplir inicialmente los exigidos para la primera acción. La inscripción puede tramitarse desde la ficha oficial del itinerario de Cocina.
